تبلیغات
پاپ آپ پاپ آپ
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات
ashpazbood - كباب سیمیت

كباب سیمیت ... simit kebab

مواد لازم :

گوشت چرخ كرده : ٤٠٠ گرم

پیاز رنده شده : ١ عدد

سیر له شده : ٢ حبه

بلغور خیلی ریز: ١ پیمانه

جعفری خرد شده : ٣ قاشق غذاخوری

پنیرموزارلای رنده شده : مقداری

نمك وادویه مخلوط كه من از مخلوط زنجبیل ، خردل ، زردچوبه ، دارچین ، فلفل قرمز استفاده كردم

برای كنار غذا :

گوجه فرنگی و فلفل سبز تند خام ...من فلفل نداشتم ، كنار غذا ترشی فلفل گذاشتم

اول بلغورو توی یك ظرف می ریزیم و روش آب جوش می ریزیم تا روی بلغورو بپوشونه ، در ظرف رو می بندیم ، حدود نیم ساعت صبر می كنیم تا آب جذب بشه ...

سپس همه مواد كباب رو به جز پنیر موزارلا با هم مخلوط می كنیم و خیلی خوب ورز میدیم تا حالت چسبنده پیدا كنه ....

اگر مواد رو خوب و به اندازه كافی ورز ندیم ، موقع پخت كباب وا میره ....

از مواد كباب ، گلوله های به اندازه گردو درست می كنیم و توی روغن سرخ می كنیم ، می تونین این كباب هارو توی سیخ چوبی در فر هم درست كنین . اگر خواستین از سیخ چوبی استفاده كنین ، اون هارو نیم ساعت توی آب سرد خیس كنین تا در اثر حرارت فر نسوزن ......

گوجه ها و فلفل هارو هم سرخ می كنیم ...

بعد از پخت كباب ها روشون پنیر می ریزیم و چند دقیقه ای تو فر میذاریم

.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • حجاب